6 par paquet.

La bavette est une partie du surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair eat longue, de texture filandreuse et goûteuse. Sa cuisson est principalement faite à la poêle très chaude pendant quelques minutes de chaque côté, laissant le coeur de la viande cru. Cela est dû à sa texture filandreuse qui devient dure si la viande est à point. Ce morceau de viande est considéré comme l'un des plus goûteux du boeuf.

http://www.fromagerieancetre.com

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Rappellez-vous que notre boeuf est nourri au fourrage et vieilli à sec pour 21 jours (à l'ancienne). Il n'y a tout simplement pas de meilleure coupe de boeuf pour le barbecue ou pour griller que notre bifteck de côte épais de 11/4" et parfaitement persillé. N'a besoin de rien de plus qu'un peu de sel et poivre. 

Haché à partir de nos coupes de qualité seulement. Notre boeuf haché est très maigre (entre 88% et 93%) et donc parfait pour les burgers, le chili, les tacos, la sauce spaghetti... Tout simplement un délice!

http://www.biodelices.ca

Parfaites pour faire un bouillon de poulet maison, nos carcasses de poulet ont encore beaucoup de viande sur les os, et donc peuvent aussi être utilisées pour une salade de poulet ou une tourte au poulet.