Faibles en gluten et haute teneur en fibres solubles.

Utilisez les baies de seigle comme une céréale, comme un ajout à la soupe, ou comme plat d'accompagnement au lieu du riz. 

Riche en protéines! Peut être broyé pour faire de la farine ou cuits sous la forme kernel pour faire des céréales ou à utiliser comme un plat d'accompagnement. 

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Le graux l'avoine est entière  parce qu'ils n'ont pas été largement traitées, elles conservent une grande valeur nutritive, et ils peuvent être utilisés dans une variété de façons.

Utilisez-les dans les pains et autres produits de boulangerie, sous forme de bouillie,dans les soupes ou les ragoûts. 

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